pissaladière

Un petit avant goût à l'approche d'un soleil radieux et qui sent bon le sud, je vous propose donc une pissaladière, légère en goût d'anchois pour ma part, car le sel marin m'incommode un peu, si vous aussi, vous souhaitez prendre un petit bain de soleil, alors cette recette est pour vous

Ingrédients

1 pâte à pizza

1 kg d'oignons

1 petit bocal d'anchois

quelques olives noires

2 cs de sucre en poudre

herbes de provence

poivre

huile d'olive

1. Dans une grande poele profonde, faire chauffer 5 cs d'huile d'olive
2. Couper les oignons rondelles
3. Mettre les oignons dans la poele bien chaude, assaisonner avec le poivre, herbes ett le sucre
4. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que leur couleur soit légérement jaune, voire bien translucide
5. Etaler votre pâte, verser votre préparation et garnir d'anchois et d'olives
6. Préchauffer le four à 220° et enfourner
7. Temps de cuisson env 20mn

Bon appétit