flan pâtissier au délimix

Une copinaute de notre groupe, nous lance chaque semaine un défi de recettes à réaliser avec notre dd, et oui nous l'appelons comme ça notre robot, donc pour cette fois, dd va m'aider à réaliser un flan pâtissier, je vous partage la recette et vous découvrirez qu'elle est simple à réaliser.

ingrédients (pâte sablée)

250 grs de farine

125 grs de beurre

50 grs de sucre glace

1 jaune d'oeuf

30 grs d'eau froide

1. mettre dans le bol, la farine et le beurre coupé en morceaux, régler 20sec/vit4
2. ajouter le sucre glace, régler 5sec/vit4
3. ajouter le jaune d'oeuf et l'eau, régler 10sec/vit5
4. laisser reposer la pâte 30mn au frais
5. étaler la pâte

ingrédients (pour le flan pâtissier)

4 oeufs

150 grs de sucre

70 grs de maizena

10 grs de sucre vanillé

180 grs de crème liquide 30%

600 grs de lait

1. préchauffer le four à 200°
2. mettre dans le bol, tous les ingrédients, régler 1mn/vit4
3. régler 15mn/90°/vit4 (ajouter du temps de cuisson si la crème n'a pas suffisamment épaissie)
4. foncer un moule à tarte avec la pâte sablée
5. répartir la préparation de la crème
6. cuire env 30mn

Bonne dégustation

Comments

[doudou69]

Succulent merci

[Nini68]

Dois t-on utiliser le fouet pour la pâte sablés et le flan??